Uitgelegd: hoe beïnvloedt een Keto-dieet je lichaam? Is het riskant?
Keto-dieet: Het vetrijke, matige eiwit- en koolhydraatarme ketogene dieet is een van de meest populaire methoden voor gewichtsverlies. Onlangs, nadat een acteur was overleden, beweerde haar familie dat het keto-dieet haar nieren had beschadigd.
In de afgelopen vijf jaar werd het keto-dieet populair nadat veel beroemdheden het hadden goedgekeurd. Acteur Mishti Mukherjee, 27, die in Bangla, Telugu en enkele Hindi-films had gewerkt, stierf op 2 oktober in een ziekenhuis in Bengaluru. Haar familie zei: Mukherjee leed aan nierfalen omdat ze een ketogeen dieet had gevolgd.
Wat is een ketogeen of 'keto'-dieet en wanneer kan het ongezond worden?
Het ketogeen dieet is een van de meest populaire diëten voor gewichtsverlies over de hele wereld. Het is een vetrijk, matig eiwitrijk en koolhydraatarm dieet dat helpt bij het afvallen door ketose te bereiken - een metabolische toestand waarbij de lever lichaamsvet verbrandt en het lichaam van brandstof voorziet, omdat er beperkte toegang is tot glucose.
Wat houdt een keto-dieet in?
Een klassieke keto vereist dat 90 procent van iemands calorieën uit vet komt, zes procent uit eiwitten en vier procent uit koolhydraten. Maar er zijn veel versies die de ronde doen, aangezien deze is ontworpen voor kinderen die aan epilepsie lijden om controle te krijgen over hun aanvallen. Typisch, populaire ketogene diëten suggereren een gemiddelde van 70-80 procent vet, 5-10 procent koolhydraten en 10-20 procent eiwit, legt voedingsdeskundige Ruchi Sharma, oprichter van EAT.FIT.REPEAT, uit.
Er bestaan veel versies van ketogene diëten, maar ze verbieden allemaal koolhydraatrijk voedsel. In het begin lijkt het misschien makkelijker om een keto-dieet te volgen, omdat je geen calorieën hoeft te tellen en de regels heel eenvoudig zijn, maar uiteindelijk wordt het erg moeilijk om je eraan te houden, zegt ze.
Wat zijn de voedingsmiddelen die het dieet maken?
Men kan eieren, kip en kalkoen bij gevogelte hebben, vette vis zoals zalm en makreel, volvette zuivelproducten, noten en zaden zoals macadamianoten, amandelen, walnoten, pompoenpitten, pinda's en lijnzaad.
Er is ook notenboter zoals natuurlijke pinda-, amandel- en cashewboter. Het bevat ook gezonde vetten zoals kokosolie, olijfolie, avocado-olie, kokosboter en sesamolie. Er zijn avocado's en niet-zetmeelrijke groenten zoals de greens, broccoli, tomaten, champignons en paprika's.
Hoe beïnvloedt keto het lichaam?
Als je het lichaam van koolhydraten verhongert, begint de lever na het verbranden van de glucose vetten af te breken voor energie. Ketose komt veel voor bij allerlei soorten vasten, maar in een keto-dieet, wanneer men het voedt door veel vetten van buitenaf te geven zonder koolhydraten, kan het licht giftig worden, zegt endocrinoloog dr. Ambrish Mithal, voorzitter en hoofd van Endocrinologie en Diabetes bij Max Healthcare - Pan Max, Saket, New Delhi.
gilbert gottfried hoogte
Het kan leiden tot veel tekorten aan voedingsstoffen, zoals koolhydraten, eiwitten, vitamines (vooral vitamine A, D, E en K) en mineralen zoals calcium, fosfor en natrium. Dit zijn essentiële voedselgroepen en hun afwezigheid in de voeding kan de oorzaak zijn van tal van deficiëntieziekten, zegt Sharma.
Extreme koolhydraatbeperking kan leiden tot honger, vermoeidheid, slecht humeur, prikkelbaarheid, constipatie, hoofdpijn en hersenmist, die dagen tot weken kan aanhouden
Welke impact heeft het Keto-dieet op onze nieren?
Zelfs de matige toename van eiwit moet zorgvuldig worden gecontroleerd, vooral bij degenen die al lijden aan een chronische nierziekte, omdat dit kan leiden tot nierfalen, zegt Sharma, eraan toevoegend dat men een grondige beoordeling moet krijgen en ervoor moet zorgen dat ze normale nierfunctie voordat u voor dit dieet kiest.
Dit dieet kan leiden tot verhoogde belasting van de nieren en leiden tot nierstenen, omdat ze overuren moeten maken, zegt dr. Rushi Deshpande, directeur Nefrologie, academisch bij Jaslok Hospital & Research Centre, Mumbai. Als een persoon is overleden tijdens een keto-dieet, is er waarschijnlijk een onderliggende nierziekte, voegt dr. Mithal eraan toe.
Ook in Uitgelegd| De Covid-gevallen van maandag waren het laagst in zes weken. Maar er is meer aan de hand
Hoe is het Keto-dieet populair geworden?
Keto was in de jaren twintig en dertig populair geworden als therapie voor epilepsie bij kinderen. Maar het kreeg veel aandacht als een mogelijke strategie voor gewichtsverlies toen de rage van het koolhydraatarme dieet in de jaren zeventig begon met het Atkins-dieet (een zeer koolhydraatarm, eiwitrijk dieet, dat een commercieel succes was en koolhydraatarme diëten populair maakte bij een nieuw niveau), zegt Sharma.
In de afgelopen vijf jaar werd het keto-dieet steeds populairder nadat veel beroemdheden, waaronder Halle Berry, Kim Kardashian en Gwyneth Paltrow, het begonnen te onderschrijven. In India haalde het nieuws nadat komiek Tanmay Bhat vernam dat hij het dieet had gevolgd om af te vallen.
Waarom is het zo populair?
Omdat het een van de snelste manieren is gebleken om af te vallen. In de eerste paar dagen na het starten van het dieet ervaart men een aanzienlijk verlies van watergewicht en voor de gemiddelde persoon lijkt het dieet te werken, zegt Sharma.
Iedereen is tegenwoordig op zoek naar snelle oplossingen. Velen hebben gefaald in conventionele diëten en willen iets extreems. Zoals met de meeste rage diëten, kun je snel afvallen met keto, maar het is moeilijk vol te houden omdat de naleving erg laag is, zegt Sharma.
Wie moet kiezen voor een keto-dieet?
Een ketogeen dieet kan een optie zijn voor mensen die moeite hebben gehad om met andere methoden af te vallen. Maar naar mijn mening, als je wilt afvallen met keto, laat het idee dan achterwege. Deze urgentie of wanhoop om in vier tot acht weken gewicht te verliezen waar je al maanden en jaren op hebt gestapeld, kan fataal worden, zegt Sharma.
Ik raad mijn patiënten niet aan om keto te ondergaan, maar als ze erop staan, vertel ik ze dat ze het vier tot acht weken kunnen proberen, maximaal drie maanden. Maar ik heb gemerkt dat de meeste patiënten het niet kunnen volhouden, zegt dr. Mithal.
Express uitgelegdis nu aanTelegram. Klik hier om lid te worden van ons kanaal (@ieexplained) en blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Moet men keto volgen zonder medisch toezicht?
Het wordt aangeraden dat een persoon het dieet onder strikt toezicht van een voedingsdeskundige of diëtist ondergaat. Een zorgverlener of een voedingsdeskundige kan iemands behoeften beoordelen en kan advies geven over schone keto versus wat er ook op internet beschikbaar is. Clean keto richt zich op hele, voedzame voedingsmiddelen en legt meer nadruk op voedselkwaliteit. Vuile keto wordt ook wel luie keto genoemd, omdat het sterk bewerkte en verpakte voedingsmiddelen mogelijk maakt, zegt Sharma.
Veelgemaakte fouten
Toevlucht nemen tot Google en zelf aan het dieet beginnen. Hoewel men technisch gezien ketose kan bereiken en enkele van de voordelen kan behalen met deze benadering, kan men verschillende belangrijke voedingsstoffen missen en het risico op ziekte vergroten. Door bewerkte voedingsmiddelen te kiezen boven voedzaam, vol voedsel, kun je een tekort krijgen aan micronutriënten zoals calcium, magnesium, zink, foliumzuur en vitamine C, D en K, zegt dr. Mithal, eraan toevoegend dat een aantal keto-supplementen en alternatieven - zoals keto-koffie, keto-chocolaatjes - die op de markt verkrijgbaar zijn, zijn onbetrouwbaar.
Wat zijn de voorzorgsmaatregelen die men moet nemen?
Artsen suggereren dat men de inname van water moet verhogen als men keto ondergaat. Ze moeten ervoor zorgen dat ze onder medisch toezicht blijven om te controleren of er bijwerkingen optreden.
Men zou moeten zien hoe iemand zich houdt aan extreme diëten, en onthoud dat 'jojo-diëten' die leiden tot snelle schommelingen in gewichtsverlies, gepaard gaan met een verhoogde mortaliteit. In plaats van het volgende populaire dieet te volgen, zou men een dieet moeten omarmen dat op de lange termijn duurzaam is, zegt Sharma.
Ze voegt eraan toe dat een uitgebalanceerd, onbewerkt dieet, rijk aan kleurrijke groenten en fruit, mager vlees, vis, volle granen, noten, zaden, olijfolie en veel water een beter idee is.
Waarin verschilt keto van een koolhydraatarm dieet?
De meeste van de moderne diëten voor gewichtsverlies bevatten weinig koolhydraten, maar het onderscheid is dat sommige van hen alleen weinig geraffineerde koolhydraten bevatten en veel eiwitten.
Maar in keto zijn de koolhydraten minder dan 10 procent, wat je ontmoedigt om fruit en groenten te eten, zegt dr. Mithal. Wanneer u een koolhydraatarm dieet volgt, is het gebruikelijk om uw inname van eiwitten, gezonde vetten en groenten te verhogen om de koolhydraten te vervangen en een vol gevoel te bevorderen. Door koolhydraten te beperken, elimineer je veel calorierijke voedingsmiddelen uit je dieet. Al deze factoren kunnen samenwerken om uw totale calorie-inname te verminderen en gewichtsverlies te bevorderen.
camila banus netto waard
Een koolhydraatarm dieet is in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen bij mensen met diabetes, waaronder gewichtsverlies en verbeterde controle van de bloedsuikerspiegel en cardiovasculaire risicofactoren. Terwijl bij het volgen van een keto-dieet het doel is om nutritionele ketose te bereiken. Dit wordt bereikt door minder dan 50 gram koolhydraten per dag te consumeren, terwijl de eiwitinname matig wordt gehouden en de vetinname drastisch wordt verhoogd, legt Sharma uit.
Deel Het Met Je Vrienden:
